Liten japansk kökskniv Sakai Takayuki Ginga 7881 15 cm

Den japanska lilla kniven från Sakai Takayuki Ginga "Galaxy"-serien är gjord för ömtåliga och precisa köksuppgifter. Den fungerar väl för att hacka och skala frukter, grönsaker, örter och små material. Det 150 mm långa bladet är tillverkat av japanskt ZA-18-stål. De 69 lagren av damaskusstål som omger bladets kärna har en utmärkande design som liknar en galax full av strålande stjärnor. En utsökt buffelhornsförstärkning kompletterar knivens handtag, som är gjort av robust, tätt wenge-trä i traditionell japansk wa-stil. Japanska köksknivar får inte rengöras i diskmaskin.