Petty japanskt kökskniv Takeshi Saji VG10 damaskus, tjurben HA4603 15 cm

Takeshi Saji, en berömd japansk kock, skapade denna lilla kökskniv. Bladet på 15 cm är tillverkat av flerskiktat VG10-stål med tillsatt nickel. Varje kniv har en unik damaskdesign. Även efter långvarig användning garanterar dess ungefär 220 g vikt en behaglig hantering och minskar trötthet. Handtagets mässingsförstärkningar och buffelbenets skivor framhäver knivens högkvalitativa utförande och säkerställer ett bekvämt grepp. De långvariga traditionerna inom japanskt knivtillverkande återspeglas i varje handgjord Takeshi Saji-kniv. År 1994 tilldelades mästaren Takeshi Saji, en av de mest välkända moderna japanska smederna, titeln Guardian of Traditional Craftsmanship.