Santoku japanskt kökskniv Seki Kanetsugu Pro-S 5003 17 cm

Santoku Seki Kanetsugu är en professionell kökskniv. Bladet är tillverkat av molybdenlegerat högkolhaltigt rostfritt stål med en traditionell "Hamaguri ba" (konvex eggslipning), som är känd för sin exceptionella skärpa, hållbarhet och enkelhet vid omslipning. Efter värmebehandling kyls bladet ner med Sub Zero-teknik till 70 grader för att förlänga eggens livslängd och öka motståndet mot flisning och sprödhet. Med stor glädje presenterar Seki Kanetsugu Hollow Handle-versionen tillverkad av rostfritt stål. Detta lätta, välbalanserade 18-8 ihåliga handtag i rostfritt stål har ett behagligt runt grepp och det klassiska Katana-handtagsmönstret, som också ger ett halkfritt grepp. Handtag i rostfritt stål har fördelarna att vara hygieniska, sömlösa och långvariga.