Sujihiki japanskt kökskniv Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S240 24 cm
€ 365,00
/
Slutsåld
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 240 mm Bladlängd
-
Blad gjort av Shirogami 2
-
Handtag av Walnut
- Tillverkad i Japan
Handsmidd Sujihiki-kniv i Yoshikane Hamonos verkstad, Japan. Shirogami 2 (Vitt 2) kolstål med rostfritt stål som skyddande lager utgör det 24 centimeter långa bladet. En japansk dubbeleggad skärkniv kallas sujihiki. Handtag av valnöt. Bladet är cirka 41,5 mm högt. Diskmaskin får inte användas för denna kniv. Japanska köksknivar har tunna blad som är mycket hållbara. Det är förbjudet att skära i hårda produkter.
| Märke | Yoshikane Hamono |
| Bladets längd (mm) | 240 |
| Total längd (mm) | 380 |
| Bladmaterial | Shirogami 2 |
| Bladtjocklek | 3mm |
| Hårdhet | 60-62 HRC |
| Handtagets material | Walnut |
| Land | Japan |
