Yanagiba japansk kökskniv, Ittetsu, smidd i lager med Shirogami 2, IJF-15124, 24 cm
€ 171,00
/
Skatt inkluderad.
Frakt beräknas vid kassan.
1 i lager
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 240 mm Bladlängd
-
Blad gjort av Shirogami 2
-
Handtag gjort av Magnolia
- Tillverkad i Japan
Bladet på denna Ittetsu Yanagiba är 240 mm. Kolstål av typen Shirogami #2 används för att tillverka det enkelslipade bladet. Magnolia används för att tillverka det traditionella wa-handtaget. Observera att högkolhaltigt stål kan korrodera. Efter användning måste kniven rengöras omedelbart och torkas helt. Ittetsu-knivar tillverkas för hand i Echizen i Japans Fukui-prefektur.
| Märke | Ittetsu |
| Bladets längd (mm) | 240 |
| Total längd (mm) | 390 |
| Bladmaterial | Shirogami 2 |
| Bladtjocklek | 4mm |
| Hårdhet | 60-62HRC |
| Handtagets material | Magnolia |
| Land | Japan |
