Накірі — це ніж із дуже тонким, прямокутним лезом, що робить його ідеальним для нарізання овочів та зелені. Накірі, або «накірі-бочо» з японської перекладається як «ніж для різання зелені». Отже, цей ніж призначений спеціально для овочів. Зверніть увагу, що хоча накірі схожий на маленький кухонний тесак, його не можна використовувати для різання кісток або будь-яких твердих продуктів. Накірі — це овочевий ніж і його можна використовувати лише для різання та нарізання овочів або інших м’яких продуктів. У нашому асортименті ви знайдете ножі накірі від найкращих японських брендів ножів: Tojiro, Mcusta Zanmai, Kasumi, а також від відомих ковальських майстрів: Ю Куросакі, Такеші Саджі та інших.
