Santoku japán konyhakés Seki Kanetsugu Zuiun 9303 18 cm

18 cm-es Seki Kanetsugu Zuiun Santoku. A cég százéves évfordulójának megünneplésére készült egyedi modell a Zuiun. A Seki Kanetsugu Zuiun kések pengéi a japán kardok hullámos „hamon” mintázatára emlékeztetnek. A Seki Kanetsugu Késkészítő műhely jelenlegi formájában olyan kortárs pengéket készít, amelyek magukban hordozzák a japán kardok tulajdonságait: rendkívül élesek, törhetetlenek és hajlíthatatlanok. A Zuiun pengéket is a gyártó a kardok szellemével ruházta fel. A damaszkuszi acél penge alapanyaga porított rozsdamentes acél, SPG2. A pengét mesterek élesítették szakértelemmel, és felületén egy száguldó felhőhöz hasonló mintázat látható. A japán kardokra jellemző módon V alakú „hamaguri-ba” kagylópenge formájúra is kovácsolták.