Kenőkések

A hullámos pengéjű kenyérvágó kés lehetővé teszi az étel vágását anélkül, hogy összenyomná azt. Az erős kenyérkéreg könnyedén vágható a fogazott pengével anélkül, hogy összenyomná a belsőt. Ilyen késsel paradicsomot, ananászt, görögdinnyét és sárgadinnye szeleteket is lehet vágni. Valójában a kenyérvágó kést fűrészelő mozdulatokkal használjuk, nem szeletelünk vele. A kenyérvágó kés pengéjének hegye mindig lekerekített vagy a vágóél irányától elfordított. Ez a forma biztonságot nyújt a fűrészelő mozdulatok közben.

A kenyérvágó kés pengéje általában 20–30 cm hosszú. Vannak hosszabb és szélesebb süteményvágó kések is. Azonban a 20 cm hosszú pengével rendelkező hagyományos modell otthoni használatra megfelelő. Ezek a kenyérvágó kések gyakran a konyhai késkészletek alapvető részét képezik.

A kenyérvágó kések gyakran rozsdamentes acélból készülnek. Ez könnyen karbantartható és nem rozsdásodik. A kenyérvágó késeket nem kell gyakran megélezni.