Yanagiba japán konyhakés Ittetsu kovácsolt Shirogami 2 IJF-11122 18 cm
€ 120,00
/
Áfával együtt.
Szállítás a fizetésnél kerül kiszámításra.
2 raktáron
Ingyenes szállítás 120 € feletti rendelés esetén
- 180 mm Pengehossz
-
Penge anyaga: Shirogami 2
-
Fogantyú anyaga: Magnolia
- Készült Japan-ban
A 180 mm-es Ittetsu Yanagiba IJF-11122 egy japán kés. A penge kovácsolt hegesztéséhez Shirogami #2 szénacél minőséget használnak. A markolatot vízálló liliomfa készíti. Az egyenletes szeletek elérésének segítésére ennek a késnek csak az egyik oldalán van élköszörülés. Mivel a szénacél könnyen rozsdásodik, mindig tisztán és szárazon kell tartani az oxidáció és elszíneződés elkerülése érdekében. Meleg vízben kézzel mossa, majd itassa szárazra. Vigyen fel ásványi olajat és dörzsölje be. Az Ittetsu kések kézzel készülnek Echizenben, Japánban.
| Márka | Ittetsu |
| Pengehossz (mm) | 180 |
| Teljes hosszúság (mm) | 310 |
| Penge anyaga | Shirogami 2 |
| Penge vastagsága | 3mm |
| Keménység | 60-62HRC |
| Fogantyú anyaga | Magnolia |
| Ország | Japan |
