Yanagiba japán konyhakés Ittetsu kovácsolt Shirogami 2 IJF-11125 27 cm
€ 178,00
/
Elfogyott
Áfával együtt.
Szállítás a fizetésnél kerül kiszámításra.
Ingyenes szállítás 120 € feletti rendelés esetén
- 270 mm Pengehossz
-
Penge anyaga: Shirogami 2
-
Fogantyú anyaga: Magnolia
- Készült Japan-ban
Az Ittetsu Yanagiba IJF-11125 egy japán kés, amelynek pengéje 270 mm hosszú. A penge kovácsolt hegesztéssel készült Shirogami #2 szénacélból. Mivel a szénacél könnyen rozsdásodik, mindig tisztán és szárazon kell tartani az oxidáció és elszíneződés elkerülése érdekében. Meleg vízben kézzel mossa, majd törölje szárazra. Vigyen fel ásványi olajat, és dörzsölje be. A markolatot vízálló liliomfából készítik. Az egyenletes szeletek elérését segíti, hogy a kés pengéjének csak az egyik oldalán van élköszörülés. Az Ittetsu kések kézzel készülnek Echizenben, Japánban.
| Márka | Ittetsu |
| Pengehossz (mm) | 270 |
| Teljes hosszúság (mm) | 410 |
| Penge anyaga | Shirogami 2 |
| Penge vastagsága | 3mm |
| Keménység | 60-62HRC |
| Fogantyú anyaga | Magnolia |
| Ország | Japan |
