Gyuto japán konyhakés Goko Hamono Shirogami rozsdamentes acél rétegezett GHO-007 24 cm

A Goko Hamono által készített Gyuto 240. Egy Sanmai nevű eljárással három réteg acélt használtak a kés elkészítéséhez (kovácsolt hegesztés). Egy darab szénacélt helyeztek két rozsdamentes acél réteg közé, így a kés megőrzi élét, és mindazokat a karbantartásbarát tulajdonságokat, amelyeket a rozsdamentes acél nyújt, miközben megmarad a szénacél élmegtartó képessége és vágási érzete. Ha nem megfelelően ápolják, a kés ívelt élén látható 2-3 milliméternyi szénacél megrozsdásodhat és elszíneződhet. Nyolcszögletű markolat tölgyfából. Késeidet kézzel szárítsd meg. Mosás után ezt azonnal el kell végezni egy friss konyharuhával. Vigyél fel ásványi olajat, és dörzsöld be. Ha rozsdafoltokat látsz, vékony réteg ásványi olajat kenj fel, és hagyd megszáradni.