Japán konyhakés Ittetsu Shirogami Petty IW-1181 12 cm
€ 125,00
/
Elfogyott
Áfával együtt.
Szállítás a fizetésnél kerül kiszámításra.
Ingyenes szállítás 120 € feletti rendelés esetén
- 120 mm Pengehossz
-
Penge anyaga: Shirogami Iron Clad
-
Fogantyú anyaga: Dió
- Készült Japán-ban
A 120 mm-es Ittetsu petty kés elengedhetetlen mind a házi szakácsok, mind a konyhai mesterek számára. Ezek rendkívül sokoldalú kések, amelyeket arra terveztek, hogy elvégezzék a konyhában felmerülő apró, időszakos feladatokat, akár otthon, akár szakmai környezetben. Ez az Ittetsu petty kés három réteg anyagból áll: Shirogami acélból, vas bevonattal, és egy középen elhelyezkedő szénacél rétegből, amelyet kívülről egy vasréteg véd, ezt a folyamatot kovácsolt hegesztésnek vagy Sanmainak nevezik. Mind a szénacél, mind a vas hajlamos a rozsdásodásra, ezért mindig szárazon és tisztán kell tartani, hogy elkerüljük a elszíneződést és az oxidációt. Vízálló, hatszögletű diófa nyél. Az Ittetsu kések kézzel készülnek Echizenben, Japánban.
| Márka | Ittetsu |
| Pengehossz (mm) | 120 |
| Teljes hosszúság (mm) | 235 |
| Penge anyaga | Shirogami Iron Clad |
| Penge vastagsága | 4mm |
| Keménység | 60-62HRC |
| Fogantyú anyaga | Dió |
| Ország | Japán |
