Japán konyhakés Ittetsu Petty IW-1183 15 cm
€ 135,00
/
Elfogyott
Áfával együtt.
Szállítás a fizetésnél kerül kiszámításra.
Ingyenes szállítás 120 € feletti rendelés esetén
- 150 mm Pengehossz
-
Penge anyaga: Shirogami Iron Clad
-
Fogantyú anyaga: Walnut
- Készült Japan-ban
A 150 mm-es Ittetsu petty kés elengedhetetlen mind a házi szakácsok, mind a konyhai mesterek számára. Ezek rendkívül sokoldalú kések, amelyeket a konyhában felmerülő apró, szórványos feladatok elvégzésére terveztek, akár otthon, akár szakmai környezetben. Ez az Ittetsu petty kés három réteg anyagból áll: Shirogami acélból, vasborításból és mindkettőből. A középső réteg szénacél, amelyet kívülről egy vasréteg véd, ezt a folyamatot kovácsolt hegesztésnek vagy Sanmainak nevezik. Mind a szénacél, mind a vas hajlamos a rozsdásodásra, ezért mindig szárazon és tisztán kell tartani a elszíneződés és oxidáció elkerülése érdekében. Vízálló, egyenes nyolcszögletű diófa markolat. Az Ittetsu kések kézzel készülnek Echizenben, Japánban.
| Márka | Ittetsu |
| Pengehossz (mm) | 150 |
| Teljes hosszúság (mm) | 265 |
| Penge anyaga | Shirogami Iron Clad |
| Penge vastagsága | 4mm |
| Keménység | 60-62HRC |
| Fogantyú anyaga | Walnut |
| Ország | Japan |
