Deba japán konyhakés Hideo Kitaoka 11 rétegű Shirogami CN1203 16,5 cm

165 mm-es egyedi Deba kés. Kitaoka Hideo úr kézzel készítette. 11 rétegű shirogami acél. A penge egyik oldala élezett. A markolat japán liliomfa, amely sima felületű és jó vízállóságú. A Deba régóta használatos egész halak tisztítására és filézésére, de gyakran alkalmazzák kis csontozatú húsok és szárnyasok bontására és előkészítésére is. Kérjük, legyen óvatos a széntartalmú kések használatakor. Nem ajánlott ilyen késsel savas gyümölcsöket, például citromot aprítani, mosogatógépben mosni, vízben hagyni vagy savas anyagokkal tisztítani. A kés tisztítása után friss konyharuhával azonnal kézzel szárítsa meg. Kenje be ásványi olajjal.