Gyuto japán konyhakés Kenshiro Hatono Shirogami KH-1109 21 cm
€ 268,00
/
Áfával együtt.
Szállítás a fizetésnél kerül kiszámításra.
6 raktáron, készen áll a szállításra
Ingyenes szállítás 120 € feletti rendelés esetén
- 210 mm Pengehossz
-
Penge anyaga: Shirogami 1
-
Fogantyú anyaga: Maple
- Készült Japan-ban
A japán Gyuto séfkés, melyet a mesterkovács, Kenshiro Hatono készített, a hagyományos kézművesség valódi példája. A 210 mm-es pengéjének magját magas széntartalmú Shirogami #1 (Fehér Acél) acél alkotja, amely Japán egyik legtisztább és legértékesebb acélja. Kivételes élességéről, könnyű élezhetőségéről és rendkívül finom vágóél kialakítására való képességéről ismert kés mindennapi használatra való praktikusságát növeli a rozsdamentes acélból készült hüvelyek, amelyek mindkét oldalon védik a magot. A penge felülete hagyományos nashiji technikával van polírozva, amely kiemeli a darab hitelességét és csökkenti az étel tapadását vágás közben. Matt, enyhén szemcsés textúrájú.
| Márka | Kenshiro Hatono |
| Pengehossz (mm) | 210 |
| Teljes hosszúság (mm) | 340 |
| Penge anyaga | Shirogami 1 |
| Penge vastagsága | 3mm |
| Keménység | 60-62 HRC |
| Fogantyú anyaga | Maple |
| Ország | Japan |
