Santoku japán konyhakés Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote KT-202 16,5 cm

Tanaka Katsuto mester alkotta meg a Santoku kést, a Matsubara Hamono márkát. Ez a kés rozsdamentes acél borítást kapott, és Aogami 2 acélból készült. A markolat diófából van. Tanaka Katsuto mesterkovács, aki 1982-ben, 20 éves korában kezdett kések készítésébe, a Matsubara Hamono márkanév alatt árusított kések készítője. A késkészítés hagyománya a Matsubara környékén 1474-re nyúlik vissza, amikor Naminohira Yukiyasu mester ideköltözött, hogy a Hachiman szentélynél kardkovácsként dolgozzon. Kerülje a csontokat, fagyasztott ételeket, kemény cukorkákat, dióféléket és minden mást, kivéve a gyümölcsöket, zöldségeket és fehérjéket, amikor Matsubara Hamono kést használ.