Sujihiki japán konyhakés Mcusta Zanmai Klasszikus Damaszkuszi SPG5 HKC-3010D 24 cm

Sujihiki Mcusta Zanmai Klasszikus damaszkuszi 24 cm pengével. A "Sujihiki" szó „Húsvágót” jelent, és pontosan erre való – ideális halak, nyers húsok, pulyka, sült húsok és más fehérjék szeletelésére és faragására. Megkönnyíti a hibátlan marhaszegy szeletek és rendkívül vékony fogások, például carpaccio elkészítését. A Mcusta Zanmai Klasszikus finom 33 rétegű damaszkuszi mintázatát egy prémium VG-10 mag védi, amelyet néha „szuper acélnak” neveznek, a maximális élesség és tartós élmegőrzés érdekében. A 61 Rockwell keménységű pengék rugalmasságot, szívósságot és keménységet mutatnak. A markolat Corianból készült, amely egy kompozit anyag, két harmad természetes anyagból és egy harmad akrilból pigmenttel. A penge hossza 24 cm. Kézzel készült Seki városában, Japánban.