A Sujihiki egy hosszú, keskeny, kétélű szeletelő kés, amely megőrzi az egyes hozzávalók frissességét, miközben húsokat vagy zöldségeket vág át. Nagyobb sült húsok, valamint más húsok és tengeri ételek szeletelésére és előkészítésére is alkalmas a Sujihiki szeletelő kés. Vásárolhat sujihiki japán konyhakéseket a legjobb gyártóktól boltunkban, például Kasumi, Tojiro, Mcusta, Seki Kanetsugu és mások márkáitól.
