Gyuto japán konyhakés Seki Kanetsugu Pro-S 5004 18 cm

A Seki Kanetsugu Gyuto séfkés professzionális használatra alkalmas. A 180 mm-es pengéje molibdén ötvözetű, magas széntartalmú rozsdamentes acélból készült, és az ősi „Hamaguri ba” (konvex él) módszerrel van élezve, amely a japán kardokat híressé tette rendkívüli tartósságukról, élességükről és könnyű újraélezhetőségükről. A hőkezelés után a pengét fagy alatti hőmérsékleten edzik meg. A Seki Kanetsugu Pro S japán konyhakés markolata üreges rozsdamentes acélból készült. A markolat kényelmes, lekerekített formájú, és jellegzetes katana markolatmintával rendelkezik, amely megakadályozza a markolat csúszását. A fa markolatokkal ellentétben, amelyek zsugorodnak, a rozsdamentes acél markolatok higiénikusak, varrat nélküli kialakításúak és tartósak.