Deba japán konyhakés Hideo Kitaoka 11 rétegű Shirogami CN1203 16,5 cm

165 mm-es egyedi Deba kés. Gyártó: Mr. Hideo Kitaoka. Tizenegy réteg Shirogami acél. A penge egyik oldala élezett. A markolat japán magnóliafából készül, amely sima felületű és jó vízállósággal rendelkezik. A Deba kést gyakran használják madarak és kis csontú húsok feldarabolására és előkészítésére, de hagyományosan egész halak tisztítására és filézésére is alkalmazzák. Kérjük, legyen óvatos a karbonacélt tartalmazó kések használatakor. Az ilyen késeket nem szabad mosogatógépben mosni, vízben áztatni, savas anyagokkal tisztítani, vagy savas gyümölcsök, például citromok aprítására használni. Mosás után azonnal tiszta konyharuhával törölje szárazra a kést kézzel. Használjon ásványi olajat a bedörzsöléshez.