Gyuto japán konyhakés Naoki Mazaki NMF-6415 24 cm

Az egyik legkiválóbb modern kovács a Felkelő Nap országából, Naoki Mazaki alkotta meg a kifinomult japán szakácskést, az NMF-6415-öt. Ez a jellegzetes kés a régi japán kovácsolási hagyományok és a professzionális konyhában szükséges hibátlan funkcionalitás közötti egyensúlyt testesíti meg. A 24 centiméteres pengéje Aogami acélból készült, amely egy többrétegű acél szimfóniája. Ez a legendás japán magas széntartalmú acél híres rendkívüli élfenntartó képességéről és borotvaélességéről. Minden darab egyedi a többrétegű szerkezet miatt, amely nemcsak rendkívüli szilárdságot ad a pengének, hanem jellegzetes mintázatot is hagy a felületén. A "wa" típusú markolatot magnóliafából készítik, diófa erősítéssel.