Gyuto japán konyhakés Seki Kanetsugu Pro J 6005 20 cm
€ 135,00
/
Áfával együtt.
Szállítás a fizetésnél kerül kiszámításra.
7 raktáron, készen áll a szállításra
Ingyenes szállítás 120 € feletti rendelés esetén
- 200 mm Pengehossz
-
Penge anyaga: ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company)
-
Fogantyú anyaga: Pakkafa
- Készítve Japán-ban
A Kanetsugu Kawamura úr bemutatta a legkorszerűbb Pro J sorozatú konyhakések vonalát, amelyet évekig tartó kutatás előzött meg a legjobb gyakorlati anyagok és tervezések terén.
A Kalapált Tsuchime penge szerkezete rétegezett. A penge magja AUS-2 rozsdamentes acélból és ZA-18-ból áll, amely az Aichi Steel Company különleges, magas minőségű kobaltacélja. Ez a konyhakés az első, amely az új ZA-18 ötvözetű acélt alkalmazza.
Kawamura úr szerint az Aichi Steel nemrég fejlesztette ki a ZA-18-at, hogy versenyezzen vagy akár felülmúlja a VG-10-et.
| Márka | Seki Kanetsugu |
| Pengehossz (mm) | 200 |
| Teljes hosszúság (mm) | 330 |
| Penge anyaga | ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company) |
| Penge vastagsága | 2mm |
| Keménység | 60-62 HRC |
| Fogantyú anyaga | Pakkafa |
| Ország | Japán |
