Japán konyhakés Ittetsu Shirogami Petty IW-1182 13,5 cm
€ 130,00
/
Áfával együtt.
Szállítás a fizetésnél kerül kiszámításra.
1 raktáron
Ingyenes szállítás 120 € feletti rendelés esetén
- 135 mm Pengehossz
-
Penge anyaga: Shirogami Iron Clad
-
Fogantyú anyaga: Walnut
- Készült Japan-ban
A 135 mm-es Ittetsu petty kés elengedhetetlen mind a házi szakácsok, mind a konyhai szakemberek számára. Ezek rendkívül sokoldalú kések, amelyeket a konyhában felmerülő apró, változó feladatok elvégzésére terveztek, akár otthon, akár profi környezetben. Ez az Ittetsu petty kés három réteg anyagból áll: Shirogami acélból, vas bevonattal, valamint egy középen elhelyezkedő szénacél rétegből, amelyet kívülről vas réteg véd, ezt a kovácsolt hegesztés vagy Sanmai eljárásnak nevezik. Mind a szénacél, mind a vas hajlamos a rozsdásodásra, ezért mindig szárazon és tisztán kell tartani, hogy elkerüljük a elszíneződést és az oxidációt. Vízálló, hatszögletű diófa nyél. Az Ittetsu kések kézzel készülnek Echizenben, Japánban.
| Márka | Ittetsu |
| Pengehossz (mm) | 135 |
| Teljes hosszúság (mm) | 250 |
| Penge anyaga | Shirogami Iron Clad |
| Penge vastagsága | 4mm |
| Keménység | 60-62HRC |
| Fogantyú anyaga | Walnut |
| Ország | Japan |
