Japán konyhakés Spyderco Wakiita Bunka Bocho K18GP 19,7 cm

A Wakiita Bunka Bocho teljes hossza 12,63" (321 mm). A penge hossza: 7,75" (197 mm). Súlya 5,7 oz (162 g). Japánban készült.
A „wakiita” szó szerinti jelentése „a vágódeszka mellett”, és olyan tapasztalt tanoncokat jelöl, akik elég jártasak ahhoz, hogy segítsenek a mesterszakácsoknak.
A Wakiita sorozat kései CTS-BD1N acélból készülnek, amely egy magas széntartalmú, nitrogénnel dúsított rozsdamentes acél, kiváló keménységet, élfenntartást és korrózióállóságot kínál. A pengéket rendkívül vékonyra és egyenesen csiszolják, hogy a vágás teljesítménye optimális legyen, akárcsak a Murray Carter gyűjtemény többi késénél.