Santoku japán konyhakés Tsutomu Kajiwara TK-1115BGA 16,5 cm

Tsutomu Kajiwara kézzel készítette ezt a japán santoku kést. A santoku, ami „három használatot” jelent, tökéletes szeleteléshez, aprításhoz és daraboláshoz a kis birkalábas pengéje és egyenes éle miatt. A 165 mm-es pengét Aogami 2 acélból, vas damaszk bevonattal készítették. A hagyományos japán fa markolatokhoz bocote fát használnak. Kérjük, legyen óvatos a Tsutomu Kajiwara kés használatakor. Az ilyen késeket nem szabad mosogatógépben mosni, vízben hagyni, savas anyagokkal tisztítani, vagy savas gyümölcsök, például citromok aprítására használni. Mosás után azonnal tiszta konyharuhával kézzel szárítsa meg a kést. Használjon ásványi olajat a kezeléshez. Ha rozsdafoltokat talál, kenjen vékony réteg ásványi olajat a pengére, és hagyja megszáradni.