Sujihiki japán konyhakés Seki Kanetsugu Pro J 6009 21 cm
€ 130,90
/
Áfával együtt.
Szállítás a fizetésnél kerül kiszámításra.
6 raktáron, készen áll a szállításra
Ingyenes szállítás 120 € feletti rendelés esetén
- 210 mm Pengehossz
-
Penge anyaga: ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company)
-
Fogantyú anyaga: Pakkafa
- Készítve Japán-ban
A Seki Kanetsugu Pro J sorozat japán sujihiki szeletelő kés pengéje 21 cm hosszú. A sujihiki egy kétélű szeletelő kés, amely hosszú, vékony pengéjével könnyedén vágja át a húst vagy zöldségeket, miközben megőrzi az összetevők frissességét. Kawamura úr, a Kanetsugu mestere, évekig tartó kutatás után mutatta be a legkorszerűbb Pro J sorozatú konyhakéseket, amelyek a legjobb gyakorlati anyagokat és dizájnokat ötvözik.
A kalapált Tsuchime penge szerkezete rétegezett. A penge magja AUS-2 rozsdamentes acélból és ZA-18-ból áll, amely az Aichi Steel Company különleges, magas minőségű kobaltacélja. Ez a konyhakés az első, amely az új ZA-18 ötvözetű acélt alkalmazza.
| Márka | Seki Kanetsugu |
| Pengehossz (mm) | 210 |
| Teljes hosszúság (mm) | 330 |
| Penge anyaga | ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company) |
| Penge vastagsága | 2mm |
| Keménység | 60-62 HRC |
| Fogantyú anyaga | Pakkafa |
| Ország | Japán |
