Faca de cozinha japonesa Bunka Tsutomu Kajiwara TK-1121BGA 21cm
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- 210mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de Aogami 2
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Pega feita de Bocote wood
- Fabricado em Japan
Feito à mão por Tsutomu Kajiwara, uma faca bunka. A lâmina de 210 mm é composta por aço Aogami 2 com um revestimento de damasco de ferro. O cabo tradicional tem uma virola feita de freixo-do-céu e é construído em madeira bocote. Por favor, tenha cuidado ao usar a sua faca Tsutomu Kajiwara. Estas facas não devem ser limpas com líquidos ácidos, colocadas na máquina de lavar loiça, deixadas em água ou usadas para cortar frutos ácidos como limões. Após limpar a sua faca com um pano de cozinha limpo, deve secá-la manualmente. Aplique óleo mineral e esfregue. Aplique uma camada fina de óleo mineral e deixe secar se notar alguma mancha de ferrugem.
| Marca | Tsutomu Kajiwara |
| Comprimento da lâmina (mm) | 210 |
| Comprimento total (mm) | 350 |
| Material da lâmina | Aogami 2 |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 61-63 HRC |
| Material da pega | Bocote wood |
| País | Japan |
