Facas de Pão

A lâmina ondulada da faca de pão permite cortar alimentos sem os esmagar. Crostas de pão duras podem ser cortadas com facilidade pela lâmina serrilhada sem esmagar o miolo. Esta faca também pode ser usada para fatiar tomates, ananases, melancias e melões. Na realidade, uma faca de pão é usada com movimentos de serra em vez de cortes diretos. A ponta da lâmina da faca de pão é sempre arredondada ou inclinada para longe da aresta de corte. Esta forma garante segurança ao fazer movimentos de serra.

Uma faca de pão normalmente tem uma lâmina com 20 a 30 cm de comprimento. Existem facas de pastelaria que são mais longas e largas. No entanto, o modelo comum com uma lâmina de 20 cm é adequado para uso doméstico. Estas facas de pão são frequentemente parte de conjuntos básicos de facas de cozinha.

As facas de pão são frequentemente fabricadas em aço inoxidável. É fácil de manter e não enferruja. As facas de pão não precisam de ser afiadas com frequência.