Gyuto japanskt kökskniv Yu Kurosaki Raijin smidd kobolt ZCS-210CHOWQ 21 cm
Fri frakt för beställningar över 120 €
- 210 mm Bladlängd
-
Blad gjort av Cobalt Special Steel
-
Handtag gjort av Ek
- Tillverkad i Japan
Raijin Gyuto Glöm inte den japanska hantverkaren Yu Kurosakis handgjorda kniv i Cobalt specialserien. Bladet är 21 centimeter långt. Kurosaki-san hämtade inspiration till det handhamrade mönstret på dessa blad, som påminner om ett "knak!" av blixtar, från den japanska åskguden Raijin. Damaskusstålens veck kontrasterar mot den karaktäristiska texturen och skapar ett utsökt utseende. Kniven har en kärna av premium Cobalt Special Steel som kan tåla och behålla en mycket vass egg. Takefu Special Steel Co. Ltd. har registrerat Cobalt Special som varumärke. Det är ett extremt högkvalitativt stål med hög kobolthalt. Skärpan och eggens hållbarhet är överlägsna det välkända VG10. Handtaget har en turkos ring och är tillverkat av ek.
| Märke | Yu Kurosaki |
| Bladets längd (mm) | 210 |
| Total längd (mm) | 350 |
| Bladmaterial | Cobalt Special Steel |
| Bladtjocklek | 2mm |
| Hårdhet | 64-65 HRC |
| Handtagets material | Ek |
| Land | Japan |
