Nakagawa Satoshi

Knivar tillverkade av Nakagawa Satoshi-san är kända för sin utmärkta hållbarhet och eggutveckling. Detta är resultatet av mycket noggrann värmebehandling och utmärkt värmehantering under smidningen. De flesta stålsorter kan lätt slipas med hans kolstål. En av de få smederna i Sakai som kan smida både VG10 och Ginsanko rostfria stål är Nakagawa-san. Han tillverkar några av Japans bästa ginsanko.