Shiro Kamo

Smedjan Takefu Knivby är platsen där Shiro Kamo tillverkar sina blad. I nästan 700 år har denna samverkande smedja bevarat konsten att bearbeta metall med hög skicklighet. De finaste materialen används i det handgjorda skapandet av varje unik japansk kökskniv. Vid fyrtiofem års ålder erhöll smeden titeln «Mästare i traditionellt hantverk» som erkänsla för sitt enastående arbete. Shiro Kamo är nuvarande ordförande för Takefu Knivbyförening.