Bunka japanskt kökskniv Tsutomu Kajiwara TK-1121BGA 21 cm

Handgjord av Tsutomu Kajiwara, en bunka-kniv. Bladet på 210 mm är gjort av Aogami 2-stål med en järndamaskusbeläggning. Ett traditionellt handtag har en ferrul av ask från Gud och är tillverkat av bocoteträ. Var försiktig när du använder din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att hacka sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren diskhandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Om du ser rostfläckar, applicera ett tunt lager mineralolja och låt det torka.