Santoku japanskt kökskniv Yoshimi Kato Aogami Super S/S beklädd Körsbär D-903 17 cm

Yoshimi Kato är en skicklig hantverkare som tillverkar D-903 Santoku-kniven för hand. På grund av dess höga kolhalt slipas det 17 centimeter långa bladet, som är gjort av utmärkt japanskt Aogami Super-stål, lätt till en rakbladsvass egg och förblir skarpt länge. Höljen i rostfritt stål med en polerad svart yta omsluter Aogami Super-stålet. Det klassiska handtaget i körsbärsträ är ergonomiskt och passar handen utmärkt. Yoshimi Kato, en lärjunge och släkting till den berömde Hiroshi Kato, uppfann denna kniv som måste hanteras varsamt. Undvik att lägga den i diskmaskinen eller använda den till att hacka riktigt hårda maträtter.