Japanskt kökskniv Yoshimi Kato Petty SG2 D-1601 15 cm

Pettykniv handsmidd av Yoshimi Kato, som är en certifierad traditionell hantverkare i Takefu, Fukui prefektur i Japan. En pettykniv är en liten brukskniv främst avsedd för finare arbete som att skära örter eller små frukter eller grönsaker, man kan kalla den en bruks- eller hjälpk kniv. Bladet är gjort av SG2-stål, med satinfinish. Bladets längd är 150 mm. Handtag av rosenträ. Försök inte att skära, slå eller klyva frysta produkter eller ben. Bladet kan flisa sig eller gå av. Handtvätta med varmt vatten och torka med handduk.