Yoshimi Kato

Hiroshi Kato, en tidigare grundare av Takefu Knivby, är svärfar till Yoshimi Kato. Fukui län är hemvist för den välkände smeden Yoshimi Kato. Innan han tog över familjeföretaget följde han i många år sin far Hiroshi Kato i hans strävan efter smidesteknik och gjorde allt han kunde för att tillverka knivar som var enkla att använda och skarpa. I Japan är hans knivar högt värderade.