Především - nedělejte'Nezničte svůj nový nůž! Stačí dodržovat tyto kroky, abyste svůj nůž udrželi v bezpečí:
-
Nepoužívejte myčku na nádobí k mytí nože. Může být poškozen nebo zrezivět.
-
Nikdy nenechávejte nože z uhlíkové oceli ve dřezu. Dlouhodobý kontakt s vodou může ocel úplně zničit.
-
Nedělejte'Nepokoušejte se krájet kosti, kukuřici nebo jiné tvrdé potraviny noži, které nejsou k tomuto účelu určeny.
Aby váš nůž zůstal krásný po mnoho let a zároveň plnil svou funkci stejně dobře, měli byste dodržovat tyto kroky:
-
K udržení nožů ostrých a lesklých nebo k ochraně proti rzi, korozi a zabarvení můžete použít olej z kamélie.
-
Vysoce kvalitní a drahý nůž by měl být broušen správným nástrojem. Doporučuje se použít brusný kámen.
-
Uchovávejte svůj nůž správně. Používejte Saya nebo magnety - dobrý nůž by neměl být házen do zásuvky se všemi nástroji.
