Dřevěné pouzdro nazývané saya je určeno k uchování konkrétního druhu čepele japonského kuchyňského nože. Nože jsou během skladování a přepravy chráněny před poškozením kryty saya. Kryty saya vyráběné různými firmami mají jedinečné vlastnosti, proto je možné, že nebudou vyhovovat vašemu noži. Pokud si nejste jisti, zda vybraná saya pasuje na váš nůž, doporučujeme vám poradit se s některým z našich odborníků. Bez přizpůsobení nemůžeme zaručit, že saya bude na nůž sedět.
