Profesionální i amatérští nožíři mohou v obchodě Haganero najít různé čepele. Občas se může stát, že čepel bude mít právě tu správnou velikost a složení, ale rukojeť nebude pohodlně sedět v ruce. V takovém případě si můžete zakoupit čepel od některého z výrobců a rukojeť si vyrobit nebo koupit samostatně.
