Japonský kuchyňský nůž Ittetsu OEM Honesuki Aogami 2 ISW-06 15 cm
€ 149,00
/
Vyprodáno
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 150 mm
-
Čepel vyrobená z Aogami 2
-
Rukojeť vyrobená z Walnut
- Vyrobeno v Japan
Nůž Ittetsu Honesuki Tadafusa s čepelí dlouhou 15 cm. Honesuki je všestranný nástroj, který je primárně určen k vykosťování a porcování kuřete, ale lze jej také použít k filetování ryb nebo masa. Čepel je vyrobena z oceli Aogami 2. Přidání wolframu a chromu pomáhá udržet ostří a zpomaluje rezivění, což je velmi podobné bílé papírové oceli. Pro snadnější údržbu je ocel po kalení na 62–63 Rockwell potažena nerezovou ocelí. Rukojeť je z ořechového dřeva. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběné v Echizenu v Japonsku. Myjte ručně v teplé vodě a poté osušte.
| Značka | Ittetsu |
| Délka čepele (mm) | 150 |
| Celková délka (mm) | 270 |
| Materiál čepele | Aogami 2 |
| Tloušťka čepele | 4mm |
| Tvrdost | 62-63HRC |
| Materiál rukojeti | Walnut |
| Země | Japan |
