Japonský kuchyňský nůž Yanagiba Kurotori Hamono s oboustranným ostřím KRT-06 21 cm
€ 339,00
/
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
1 skladem
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 210 mm
-
Čepel vyrobená z Ginsan
-
Rukojeť vyrobená z Walnut
- Vyrobeno v Japan
Japonský nůž na sushi a sashimi yanagiba od Kurotori Hamono. Tento nůž se od běžného yanagiba liší dvojitou broušenou hranou. Díky tomu funguje podobně jako běžný kráječ. Čepel je vyrobena z oceli Ginsan s nerezovým pláštěm. Rukojeť je z ořechového dřeva. Čtvrtá generace kováře Hiroshi Kajihara je mistrem značky Kurotori Hamono, řady japonských kuchyňských nožů. Japonské nože nelze mýt v myčce nádobí.
| Značka | Kurotori Hamono |
| Délka čepele (mm) | 210 |
| Celková délka (mm) | 350 |
| Materiál čepele | Ginsan |
| Tloušťka čepele | 4mm |
| Tvrdost | 61-63 HRC |
| Materiál rukojeti | Walnut |
| Země | Japan |
