Japonský kuchyňský nůž Yanagiba Ryusen Hamono Houenryu HE-302 30 cm
€ 3.300,00
/
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
1 skladem
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 300 mm
-
Čepel vyrobená z VG-10/VG-2
-
Rukojeť vyrobená z Maple wood
- Vyrobeno v Japan
Ryusen Hamono vyrobil limitovanou edici nože Yanagiba Houenryu k příležitosti otevření své úchvatné nové továrny a obchodu v Echizenu, prefektura Fukui. Celá čepel je zhotovena z nerezové oceli VG-10 a damascénské oceli VG-2. Ve srovnání s většinou nožů yanagi má tento tenčí zadní část, což mu dodává ostřejší ostří na dotek a usnadňuje klouzání po rybě. Rukojeť je vyrobena z jednoho kusu pevného javorového dřeva, na jedné straně je znak Ryusen a na druhé mozaikový kolík. Nůž je dodáván v krásném balení.
| Značka | Ryusen Hamono |
| Délka čepele (mm) | 300 |
| Celková délka (mm) | 455 |
| Materiál čepele | VG-10/VG-2 |
| Tloušťka čepele | 3mm |
| Tvrdost | 60-62 HRC |
| Materiál rukojeti | Maple wood |
| Země | Japan |
