Ostřící kameny

Nejvhodnější zrnitost pro broušení evropských nožů je 1000. Kamene se zrnitostí od 1000 do 3000 jsou výborné pro broušení japonských čepelí. Čepel se dokončuje na vodních kamenech s indexem 8000 jednotek. Navíc prodáváme jedinečné stojany šetrné k dřezu, které najdete v našem obchodě. K upevnění kamene na ně se používají speciální úchyty. Většina japonských brousků je také dodávána s plastovým stojanem. Povrch vodního kamene se může časem při opakovaném používání prohnout. K nápravě se používají určité kameny, například Tojiro F-421 nebo Naniwa A-102. V naší nabídce najdete také diamantové a další nástroje na broušení, stejně jako kameny pro suché použití.