Japonský kuchyňský nůž Kiritsuke Sukenari Gyuto S-308 24 cm
€ 380,00
/
Vyprodáno
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 240 mm
-
Čepel vyrobená z HAP-40
-
Rukojeť vyrobená z Dub
- Vyrobeno v Japonsko
Tento japonský nůž Sukenari je kombinací kiritsuke a kuchařského nože. V minulosti vyžadoval kiritsuke vysokou úroveň dovedností a byl považován za kuchařský nůž v japonských restauracích. Tento nůž má ostrý hrot pro jemnou práci a dlouhou, rovnou řeznou hranu pro přesné krájení. Čepel dlouhá 24 cm je vyrobena ze tří vrstev oceli HAP-40. Rukojeť Wa je klasická osmihranná rukojeť z dubu s madlem z buvolího rohu. Tento japonský kuchyňský nůž Sukenari kiritsuke by neměl být používán na zmrazené nebo extrémně tvrdé potraviny a není vhodný do myčky nádobí.
| Značka | Sukenari |
| Délka čepele (mm) | 240 |
| Celková délka (mm) | 370 |
| Materiál čepele | HAP-40 |
| Tloušťka čepele | 3mm |
| Tvrdost | 62-63 HRC |
| Materiál rukojeti | Dub |
| Země | Japonsko |
