Japonský kuchyňský nůž Nakiri Gihei Hamono SLD GH-301 16,5 cm
€ 159,00
/
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
4 skladem, připraveno k odeslání
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 165 mm
-
Čepel vyrobená z SLD
-
Rukojeť vyrobená z Magnolia
- Vyrobeno v Japan
Nakiri, japonský kuchyňský nůž, vytvořený Gihei Hamono. Čepel je vyrobena z oceli SLD s povlakem z nerezové oceli. Ocel SLD původně vyvinula společnost Hitachi pro řezání jiných ocelí. Stejně jako uhlíková ocel si udržuje ostří stejně dlouho, ale je mnohem snazší ji udržovat. Základem oceli je SKD11, která má tvrdost 61–63 HRC. Rukojeť tohoto nože Gihei Hamono Nakiri je vyrobena z plastové objímky a magnólie. Nikdy nečistěte japonský nůž v myčce. Díky úzké čepeli by tento nůž neměl být používán na příliš tvrdé věci, včetně zmrazených potravin nebo kostí.
| Značka | Gihei Hamono |
| Délka čepele (mm) | 165 |
| Celková délka (mm) | 295 |
| Materiál čepele | SLD |
| Tloušťka čepele | 3mm |
| Tvrdost | 60-62 HRC |
| Materiál rukojeti | Magnolia |
| Země | Japan |
