Japonský kuchyňský nůž Yanagiba Ryusen Hamono Houenryu HE-308 27 cm
€ 3.200,00
/
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
1 skladem
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 270 mm
-
Čepel vyrobená z VG-10/VG-2
-
Rukojeť vyrobená z Walnut
- Vyrobeno v Japan
Ryusen Hamono vyrobil limitovanou edici nože Yanagiba Houenryu k příležitosti otevření své úchvatné nové továrny a obchodu v Echizenu, prefektura Fukui. Celá čepel je zhotovena z nerezové damascénské oceli VG-10 a VG-2. Ve srovnání s většinou nožů yanagi má tento tenčí zadní část, což mu dodává ostřejší ostří na dotek a usnadňuje klouzání po rybě. Rukojeť je vyrobena z jednoho kusu pevného ořechového dřeva, na jedné straně je znak Ryusen a na druhé mozaikový čep. Nůž je dodáván v krásném balení.
| Značka | Ryusen Hamono |
| Délka čepele (mm) | 270 |
| Celková délka (mm) | 425 |
| Materiál čepele | VG-10/VG-2 |
| Tloušťka čepele | 2mm |
| Tvrdost | 60-62 HRC |
| Materiál rukojeti | Walnut |
| Země | Japan |
