Santoku japonský kuchyňský nůž Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote KT-202 16,5 cm

Mistr Katsuto Tanaka vytvořil nůž Santoku Matsubara Hamono. Tento nůž je pokryt nerezovou ocelí a je vyroben z oceli Aogami 2. Rukojeť je z ořechového dřeva. Mistr kovář Katsuto Tanaka-san, který začal vyrábět nože v roce 1982 ve věku 20 let, je tvůrcem nožů prodávaných pod značkou Matsubara Hamono. Tradice výroby nožů v oblasti Matsubara sahá až do roku 1474, kdy se mistr Yukiyasu Naminohira přestěhoval sem, aby pracoval jako mečíř u svatyně Hachiman. Při používání nože Matsubara Hamono se vyhýbejte kostem, zmrazeným potravinám, tvrdým bonbónům, ořechům a všemu jinému kromě ovoce, zeleniny a bílkovin.