Bunka japonský kuchyňský nůž Daisuke Nishida DN-11225 18 cm
€ 179,00
/
Vyprodáno
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 180 mm
-
Čepel vyrobená z Shirogami 1
-
Rukojeť vyrobená z Walnut
- Vyrobeno v Japan
Jedním z nejvznešenějších exemplářů japonských nožů je nůž Bunka Daisuke Nishida DN-11225, vyrobený firmou Daisuke Nishida. Čepel o délce 180 mm je vyrobena z uhlíkové oceli Shirogami č. 1 pomocí kovářského svařování a černého povlaku. Rukojeť nože Daisuke Nishida Bunka je osmihranná a zdobí ji javorový kroužek. Kování je vyrobeno z ebenového dřeva Macassar. Tento nůž nelze mýt v myčce nádobí. Čepele japonských kuchyňských nožů jsou velmi tenké a odolné. Kosti a maso s kostmi, kokosové ořechy a jiné tvrdé plody ani jiné tvrdé předměty nelze japonskými noži krájet. Protože jsou nože Daisuke Nishida ručně vyráběné, mohou se mírně lišit od uvedených rozměrů a obrázků. Váha 250 gramů.
| Značka | Daisuke Nishida |
| Délka čepele (mm) | 180 |
| Celková délka (mm) | 325 |
| Materiál čepele | Shirogami 1 |
| Tloušťka čepele | 3mm |
| Tvrdost | 61-63 HRC |
| Materiál rukojeti | Walnut |
| Země | Japan |
