Japonský kuchyňský nůž Deba Hideo Kitaoka 11vrstvý Shirogami CN1203 16,5 cm

165mm zakázkový nůž Deba. Vyroben panem Hideem Kitaokou. Jedenáct vrstev oceli Shirogami. Jedna strana čepele je broušená. Rukojeť je vyrobena z japonského magnóliového dřeva, které má hladký povrch a dobrou odolnost proti vodě. Deba se často používá k porcování a úpravě drůbeže a masa s malými kostmi, ale tradičně se také používá k čištění a filetování celých ryb. Při používání nožů z uhlíkové oceli buďte prosím opatrní. Takové nože by se neměly mýt v myčce, nechávat ve vodě, čistit kyselými látkami ani používat na krájení kyselého ovoce, jako jsou citrony. Po umytí nůž ihned osušte čistým utěrkou. Použijte minerální olej k ošetření.