Japonský kuchyňský nůž Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu TG-502 21 cm
€ 339,99
/
Vyprodáno
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 210 mm
-
Čepel vyrobená z VG-10
-
Rukojeť vyrobená z Micarta
- Vyrobeno v Japan
Řada Tanganryu, která představuje vrcholnou řadu nožů Ryusen Hamono a vyznačuje se kladívkovanými vzory, je ideální jak pro domácí kuchaře, tak pro profesionální šéfkuchaře. V roce 2016 získala ocenění Good Design Award. Vzory damascenské oceli s pískovaným povrchem kontrastují s zrcadlově leštěnými motivy „Tsuchime“. Už pouhý pohled na dokonalé spojení plně kladívkované a vrstvené čepelě zvýší vaše potěšení z vaření. Jádro čepele je složeno z 32 vrstev nerezové oceli a kobaltem legované oceli VG-10. Díky tomu je ostří čepele mimořádně ostré a velmi odolné, odolávající korozi.
Pro dlouhotrvající ostrost má tento nůž tvrdost podle Rockwella mezi 60 a 62 HRC.
Pro dlouhotrvající ostrost má tento nůž tvrdost podle Rockwella mezi 60 a 62 HRC.
| Značka | Ryusen Hamono |
| Délka čepele (mm) | 210 |
| Celková délka (mm) | 350 |
| Materiál čepele | VG-10 |
| Tloušťka čepele | 3mm |
| Tvrdost | 60-62 HRC |
| Materiál rukojeti | Micarta |
| Země | Japan |
