Japonský kuchyňský nůž Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu TG-501 24 cm
€ 369,00
/
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
1 skladem
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 240 mm
-
Čepel vyrobená z VG-10
-
Rukojeť vyrobená z Micarta
- Vyrobeno v Japonsko
Šéfkuchařský nůž Ryusen Hamono Tanganryu má čepel dlouhou 24 cm. Řada Tanganryu, která je vrcholnou řadou Ryusen Hamono a vyznačuje se kladívkovanými vzory, je ideální jak pro domácí kuchaře, tak pro profesionální šéfkuchaře. V roce 2016 získala ocenění Good Design Award. Vzory damascenské oceli s pískovaným povrchem kontrastují s zrcadlově leštěnými motivy „Tsuchime“. Už pouhý pohled na dokonalou kombinaci plně kladívkované a vrstvené čepele zvýší vaše potěšení z vaření. Jádro čepele tvoří 32 vrstev nerezové oceli a oceli Cobalt VG-10. Díky tomu je řezná hrana čepele mimořádně ostrá a velmi odolná, odolná proti korozi.
Pro dlouhotrvající ostrost má tento nůž tvrdost Rockwell mezi 60 a 62 HRC.
| Značka | Ryusen Hamono |
| Délka čepele (mm) | 240 |
| Celková délka (mm) | 385 |
| Materiál čepele | VG-10 |
| Tloušťka čepele | 3mm |
| Tvrdost | 60-62 HRC |
| Materiál rukojeti | Micarta |
| Země | Japonsko |
